Queso 18 Meses Comté Joven

La Esencia de la Autenticidad Francesa

Explora la maravilla culinaria que es el Queso Comté Joven. Elaborado con leche cruda de vaca y bajo el título AOP (Apellation d'Origine Protégée), este queso encapsula la autenticidad de la región de Jura en Francia. Un tributo a la raza autóctona y la tradición quesera ancestral.

Un Bocado de Tradición y Sabor

El Comté es el queso más emblemático de Francia y uno de los más antiguos. Con Denominación de Origen Protegida desde 1958, este queso es una joya gastronómica que refleja la dedicación artesanal y la pasión por la calidad. Cada rueda de Comté de 35 kg requiere 530 litros de leche, lo que da como resultado una producción diaria que equivale al esfuerzo de 30 vacas. Su maduración de 18 meses potencia su sabor y textura.

Ficha Técnica:

• Origen: Francia
• Tipo de Leche: Leche cruda de vaca
• Coagulación: Natural
• Maduración: 18 meses
• Intensidad: Compleja e intensa
• Elaborador: Comté Joven
• Conservación: Refrigeración entre 4-8°C
• Peso: 250 g