Áster Crianza 2019

Áster Crianza 2019 - La Elegancia de Ribera del Duero

Descubre la excelencia y el encanto de Áster Crianza 2019, un vino tinto de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. En HerreraFood, estamos emocionados de presentarte esta joya vinícola que captura la esencia única del tempranillo en su máxima expresión. Sumérgete en una experiencia sensorial llena de sabores cautivadores y sofisticación inigualable.

El Legado de un Añada Excelente

Áster Crianza 2019 nace de un añada calificada como "Excelente", diseñado con uvas tinta del país (tempranillo) procedentes de las parcelas Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven que rodean la bodega en Anguix (Burgos), situadas a una altitud de 780 metros. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos en la viña. En bodega, los frutos pasan por una nueva selección para asegurar la máxima calidad.

Después de un suave despalillado y estrujado, las uvas fermentan alcohólicamente a 28º C en depósitos. Luego, realizan la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Para alcanzar su elegancia característica, el vino envejece durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo (75%) y el resto en roble francés de dos vinos. El resultado es un vino que combina la tradición con la innovación, expresando toda la riqueza y carácter de Ribera del Duero.

Bodegas y Viñedos Áster: El Arte de la Excelencia

En su plan de expansión, La Rioja Alta S.A. decidió apostar por la D.O. Ribera del Duero y creó en el año 2000 Bodegas y Viñedos Áster. Con el objetivo de alcanzar la excelencia enológica y elaborar vinos de pago con uva propia, Áster cuenta actualmente con 95 hectáreas de viñedos de la variedad tinto fino (tempranillo), situados entre Anguix y La Horra (Burgos), en una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero.

Cada botella de Áster Crianza 2019 es el resultado de una cuidadosa selección de uvas y una meticulosa vinificación, reflejando el legado de una tradición vitivinícola centenaria. La pasión por el terruño y el respeto por la naturaleza se combinan para ofrecer un vino excepcional que destaca por su elegancia y autenticidad.

Ficha Técnica:

• La Bodega: Bodegas y Viñedos Áster
• Marca: Áster Crianza
• Provincia: Burgos, España
• Tipo: Tinto
• Añada: 2019
• Grado: 14,5%
• Variedad: 100% Tempranillo
• D.O.: Ribera del Duero

Cata:

• Temperatura de Servicio: 16-18 °C
• Maridaje: Ideal para acompañar con aperitivos, verduras, arroces, aves y caza de pluma, guisos de pescado, cordero asado, lechazos y quesos curados.